نصيحة سنيوريتا لا تضغطي علي أي حبوب بوجهك لإن ربما تحمل يديكِ بكتيريا تزيد من التهاب هذه الحبوب.

طريقة عمل أسياخ الضأن والبطاطا الحلوة

  • admin
  • الثلاثاء ٠٧ , أغسطس , ٢٠١٨
  • 158
  • لحوم
طريقة عمل أسياخ الضأن والبطاطا الحلوة

وقت الطهي [ 15 ] دقيقة


البطاطا الحلوة وجبة لذيذة ومغذية، حضريها بشكل جديد ومختلف مع لحم الضأن، ويمكن تقديمها مع السلطة أو بيوريه البطاطس

 

المقادير

  • نصف كيلو لحمة ضأن مكعبات
  • نصف كيلو بطاطا مكعبات مسلوقة
  • ربع كوب عصير ليمون
  • 4 فصوص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" روزماري مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" بقدونس مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
  • ملح
  • أسياخ خشبية

 

طريقة التحضير

  1. في بولة متوسطة، نخلط الزيت وعصير الليمون والملح والثوم والبقدونس والروزماري، ونقلبها جيداً.
  2. نضيف قطع اللحم، وندعكها في التتبيلة جيداً.
  3. ندخل اللحمة الثلاجة، ونتركها في التتبيلة لمدة 4 ساعات.
  4. نرص قطع اللحم مع قطع البطاطا بالتبادل في الأسياخ الخشبية حتى تنتهي كمية اللحمة والبطاطا.
  5. نسخن الشواية الكهربائية، وندهنها بالزيت.
  6. نضع أسياخ اللحمة على الشواية لمدة 10 - 15 دقيقة، ونقلبها على جوانبها كل 5 دقائق حتى تحمر وتنضج.
  7. نرص أسياخ الضأن بالبطاطا في الطبق، ونقدمها ساخنة مع البطاطس البيورية.

 

سر نجاح أسياخ الضأن بالبطاطا:

  • يفضل أن تترك اللحمة في التتبيلة ليلة كاملة حتى تتشرب بطعم التتبيلة.
  • يمكن إضافة بصل مفروم وزعتر للتتبيلة لإكسابها طعم ألذ.

 

فوائد البطاطا:

  • تعمل البطاطا على تحسين عملية الهضم، والحفاظ على صحة العينين.
  • تحتوي البطاطا على مضادات الأكسدة التي تحمي من السرطانات.
  • تحتوي الحبة المتوسطة من البطاطا "100 جرام" على 86 سعر حراري.

إذا كنتي تواجهي أي مشكلة في الموقع أو لديكي أي إستفسار لا تترددي بالتواصل معنا

تغيير لون الموقع