نصيحة سنيوريتا حمام ماء الورد من أفضل الحمامات المفيدة فى الإسترخاء وتهدئة الأعصاب.

طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر

  • admin
  • الأربعاء ٠٨ , أغسطس , ٢٠١٨
  • 271
  • المنزل
طرق حفظ وتخزين الخضروات في الثلاجة والفريزر

يلجأ كلا منا الى شراء الخضروات بكميات حسب إحتياجاتة سواء باليوم او الإسبوع او ممكن شهريا ، و لكن هناك بعض الخضروات التي سريعا ما تتعرض للتلف او قد يظهر بها فطر ، الأمر الذي يجعلك أخذ القرار بالتخلص منها ..سنيوريتا بتقدملك نصائح و طرق لحفظ الخضروات و تخزينها أيضا.



ورق العنب : يغسل ورق العنب جيدا لإزالة اي إتساخ به ثم يوضع في إناء به ماء مغلي على النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع و يصفى من الماء تماما و يجفف بواسطة فوطة قطنية نظيفة ثم يوضع في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.

 

الكوسة و الباذنجان : يغسل كلا منهم جيدا ثم يقطع و يوضع في إناء على النار للسلق ( نصف سلق ) ثم يصفى و يترك حتى يبرد و يوضع في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.

 

البامية و البسلة و الفاصوليا الخضراء : بعد إزالة رأس البامية و تقطيع الفاصوليا الخضراء و تقشير البسلة و اخراج الحبات منها ، يوضع كلا منها في إناء منفصل به ماء مغلي على النار و يترك لمدة 3 دقائق ثم يرفع على مصفاة حتى يصفى ما به ماء ثم يترك حتى يبرد و يوضع كلا منهم على حدا في أكياس بلاستيك و يحفظ في الفريزر.

 

الملوخية : يتم إزالة أوراق الملوخية عن العيدان ثم غسل الأوراق جيدا بالماء و تركها حتى تجف على فوطة من القطن ثم تفرم او تخرط بالمخرطة و توضع في أكياس بلاستيك و تحفظ في الفريزر.


الخيار : يفضل عدم وضع الخيار في الثلاجة أكثر من يومين حتى لا يتعرض للتلف سريعا بفعل التبريد.


النعناع و الجرجير و البقدونس : تغسل جيدا بالماء ثم تلف في قطعة قماش نظيفة و توضع في الثلاجة.


الجزر : يوضع في كيس بلاستيك ثم يوضع في الثلاجة.


الليمون : يوضع في كيس بلاستيك منفصل عن باقي الخضروات و يحفظ في الثلاجة حتى لا يتعرض للتلف سريعا.


البصل الأخضر : يلف في مناديل المطبخ الورقية ثم يوضع في الثلاجة.


الثوم : تقشر فصوص الثوم ثم توضع في أكياس بلاستيك و تحفظ بالفريزر.


البصل : اذا كان البصل سليما ، يحفظ في مكان جاف و بعيد عن الرطوبة ، اما اذا كان مقطع فيتم وضعة في اكياس بلاستيك ثم يوضع في الفريزر.


السبانخ : تغسل أوراق السبانخ جيدا ثم تصفى بالمصفاة و توضع يف إناء به ماء مغلي على النار و تترك حتى تبدأ تذبل ثم ترفع من على النار و تصفى ثم تخرط بالمخرطة او حسب الرغبة ثم توضع في أكياس نايلون و تحفظ في الفريزر.


البطاطس : يجب التأكد من ان حبات البطاطس سليمة و لا يوجد بها اي بقع قد تجعلها تتعرض للعفن سريعا قبل التخزين ، ثم توضع في مكان جاف و مظلم بعيدا عن البصل و الثوم.


الطماطم : يجب تنقية حبات الطماطم الصلبة حتى تحفظ لمدة أطول ثم تغسل و تترك في مصفاة حتى تصفي ما بها من ماء و تجف تماما ثم توضع في كيس ورقي و تحفظ في الثلاجة.


إذا كنتي تواجهي أي مشكلة في الموقع أو لديكي أي إستفسار لا تترددي بالتواصل معنا

تغيير لون الموقع